Det kræver dyb kyndighed, erfaring og kærlighed til faget, at lave flot og lækkert surdejsbrød. Derfor arbejder vi hårdt, hver dag, for at lave det bedste brød.
Vores surdejsbrød er meget simpelt sammensat med 3 enkelte ingredienser: mel, salt og vand. Det er netop disse 3 ingredienser der gør den store forskel. Ene og alene fordi de er håndteret på den helt rette måde – og man kan bruge sin kreativitet til at udarbejde flere forskellige brød, men stadig med rent faktisk alene de 3 ingredienser.