surdejskursus

Oplev glæden og oplevelsen ved et saftigt surdejsbrød

Surdejskursus (inkl let anretning)

Tirsdag D. 3/5 med start kl 17:00. Varighed ca 4 timer 

​Vi er jo brødnørder og vi vil gøre alt for at udbrede kenskaben til surdejen, så alle kan få glæden og oplevelsen ved et saftigt surdejsbrød, lavet af økologisk, stenformalet dansk mel.

På vores surdejs kursus lærer du at lave klassisk surdejsbrød i 2 variationer, som derefter kan blive til rigtig mange brød. Vi går i dybden med det gamle bagerhåndværk (kunstværk om nogen vil) Vi deler ud af alt hvad vi ved om surdej og hvordan du selv kan lave de perfekte brød.

Vi gennemgår det hele, helt fra begyndelsen med surdejen, og hvordan den fungerer i praksis og hvordan den vedligeholdes. Derefter laver vi 2 forskellige typer deje, den ene er en ”våd” dej, der er super god til flutes, boller eller sandwich. Den anden type er det helt klassiske store flotte surdejsbrød, hvor vi gennemgår den rigtige ælte teknik og opslåning, så der kan komme store flotte brød ud af ovnen derhjemme.

​​

Det får du med herfra:​

- smagsprøver på alt det brød vi bager

- Kaffe/the

- let anretning med charcuteri og lækre hjemmelavede dyppelser

- surdej til at tage med hjem, så du kan slå dig løs i hjemmebageriet

- Dejen vi hver især laver på dagen, lige klar til at sætte i ovnen, morgenen efter (2 slags brød)

- Opskrifter

​Pris 750,- kr.

Inkl. let anretning​

​Hav meget gerne en elastik med til løst hår, samt et forklæde​

Varighed: Ca. 5 timer

I forbindelse ved tilmelding vil vi bede om betaling.

Vores åbningstider​

OBS på at vi har lukket om søndagen.

Mandag - torsdag

Kl. 07:00-17:30​

Fredag

Kl. 07:00 - 18:00

Lørdag

Kl. 07:00 - 16:00

Kontakt os

VANILLA CHOCOLATIER & KONDITORI ApS

CVR: 36459387

Paladspassagen 14, 7100 Vejle

Klik her for rutevejledning

 

Telefon: 26 37 01 67

E-mail: info@vanillachokolade.dk

Er du blevet i tvivl?

Har du spørgsmål eller andet, så tøv ikke med at kontakte os, vi vender tilbage inden for 3-4 hverdage.

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Copyright © 2021 Vanilla Chocolatier & Konditori. Alle rettigheder forbeholdes.